Identificación de microorganismos patógenos como indicadores higiénico - sanitarios en el proceso de obtención de pulpa de jícaro (Crescentia alata), utilizando la técnica USp 36 - NF 31 / Redinyer Alfonso Ruiz Arauz

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Identificación de microorganismos patógenos como indicadores higiénico - sanitarios en el proceso de obtención de pulpa de jícaro (Crescentia alata), utilizando la técnica USp 36 - NF 31 / Redinyer Alfonso Ruiz Arauz

Bibliographic Details
Main Author:	Ruiz Arauz, Redinyer Alfonso
Other Authors:	Hernández Somarriba, Lesbia Lucía, tutor
Format:	Book
Language:	Undetermined
Published:	UNAN León, Nicaragua :
Subjects:	1. MICROORGANISMO PATÓGENOS - IDENTIFICACIÓN 2. MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 3. ESCHERICHIA COLI 4. USP 36 - MÉTODO 5. JICARO - ALIMENTOS - GANADO 6. TOXICOLOGÍA 7. HONGO EN LOS ALIMENTOS 8. SALMONELLA 9. VETERINARIA - TESIS - 2020

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