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| LEADER |
00777nam a2200145Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 082 |
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|a QUI 378.2 M385d 2011
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| 100 |
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|a Martínez Pon, Indra Elizabeth
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| 245 |
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0 |
|b Determinación y comparación de parámetros físicos-químicos de Salsa de Tomate obtenidas en Centros de Abastecimiento de la ciudad de León / Indra Elizabeth Martínez Pon, Ronald Oswaldo Blanco Fuentes
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| 260 |
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|a León, Nicaragua : UNAN
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| 300 |
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|a ii, 87 hojas : gráficas, tablas
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| 650 |
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|a 1. SALSA DE TOMATE-ANÁLISIS 2. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 3. ALIMENTOS-ANÁLISIS 4. CALIDAD DE LOS PRODUCTOS 5. CONTROL DE ALIMENTOS 6. QUÍMICA-TESIS-2011
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| 700 |
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|a López Grío, Sergio José, tutor
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| 999 |
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|c 81131
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