Essential of the microbiology of foods

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Mossel, David A. A \| Corry, Janet E. L.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Estados Unidos \| ESTADOS UNIDOS Joh Wiley &Sons / New York 1995
Materias:	Microbiología de alimentos

Descripción
Notas:	Sin Especificar
Descripción Física:	699 páginas : ilustraciones

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