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| LEADER |
00982nam a2200157Ia 4500 |
| 008 |
240626s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|b Es
|a CEDOC-DEA (Economía Agrícola)
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| 082 |
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|a DEA 07.09.04 SEP 1978
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| 110 |
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|a - SEP-Secretaria de la Educación Pública
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| 245 |
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0 |
|a Manual para Educación Agropecuaria
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| 260 |
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|a MX
|b México, 1978
|c 2019
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| 300 |
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|a 96 Páginas: Ilustraciones
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| 500 |
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|a Sin Especificar
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| 520 |
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|a El sacrificio y el especie son el conjunto de las operaciones que transforman el animal vivo en carne para la comercialización o la transforamción industrial en el taller. ; La preparación del animal para la matanza, consisten en someter al animal en:; *Un reposo, para que se recupere del transporte; *Una dieta para facilitar la posterior evisceración; *El pesado en vivo; *Un lavado para eliminar la suciedad corpórea
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| 650 |
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|a Aves | Industria | Preparación | Sector agropecuario | Ovejas | Conejo | Corrales | Matanza
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| 999 |
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|c 109236
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