Manuales para Educación Agropecuaria:
La elaboración de carne es comercializada en forma fresca o en forma elaborada en una gran variedad de productos cárnicos.Estos últimos son importantes en la alimentación, ya que proporcionan una fuente de proteínas varibles en la dieta humana.; Tiene como objetivos:; Mejorar la conservación; Desarr...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
MX
Segunda Edición, México, 1982, Editorial Trillas
2019
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| Materias: |