Proceso de la conservación de alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Vanaclocha, Ana Casp
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	ES Mundi-Prensa, Barcelona 2003
Edición:	2a. ed.
Materias:	Esterilización \| Conservacion Alimentos \| Pateurización

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