Diagnostico refereido a buenas practicas de manufactura en el comedor de la UNAN-Managua en el periodo Agosto-Diciembre del año 2010

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Maltez Murillo, Alina de los Angeles \| García Meneses, Carlos Fernando \| Flores Fajardo, Andrea del Socorro
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	NI-MN UNAN, Managua 2011
Materias:	Almacenamiento de los alimentos \| Contamicación de los alimentos \| Higiene de los alimentos \| Química-Seminarios-2011 \| Restaurantes, Cafeterias, etc.-Saniamiento

Detalle de Existencias desde Biblioteca Central "Salomón de la Selva" (RURD)
Número de Clasificación:	SM QUI 378.242 Mal 2011
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