Efectos de la irradiación sobre el contenido de ciertos nutrientes y valor nutritivo de mezclas de proteína de origen vegetal para consumo humano
| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Undetermined |
| Published: |
GT
Universidad de San Carlos de Guatemala, Guatemala
1967
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| Subjects: |
| Item Description: | Monografía-(Ingeniera Química)-Universidad de San Carlos de Guatemala |
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| Physical Description: | 34 p. : il. |