Evaluación microbiológica de productos lácteos artesanales: Leche cruda, queso fresco, quesillo y cuajada elaborados en la finca San Diego, del Municipio de Cuapa (Chontales), Noviembre-Diciembre 2016

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Solís López, Janelys Elieth | Martínez Marcia, Abraham | Urbina Rodríguez, Ana Teresa | Mena Lozano, Katherinne Dayanara Martínez Marcia Abraham
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: NI-MN UNAN, Managua 2017
Materias:
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040 |b Es  |a Biblioteca Central "Salomón de la Selva" (RURD) 
082 |a IPS MICROB 378.242 Men 2017 
100 |a Solís López, Janelys Elieth | Martínez Marcia, Abraham | Urbina Rodríguez, Ana Teresa | Mena Lozano, Katherinne Dayanara  |c Martínez Marcia Abraham 
245 0 |a Evaluación microbiológica de productos lácteos artesanales: Leche cruda, queso fresco, quesillo y cuajada elaborados en la finca San Diego, del Municipio de Cuapa (Chontales), Noviembre-Diciembre 2016 
260 |a NI-MN  |b UNAN, Managua   |c 2017 
300 |a 78 páginas : ilustraciones 
500 |a Monografía-( Licenciatura en Microbiología)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua 
650 |a Calidad microbiológica | Escherichia coli | Garabntia de la calidad de atención en salud | Microbiología-Monografias-2017 | Productos lácteos 
856 |y http://repositorio.unan.edu.ni/id/eprint/8633 
999 |c 22266