Evaluación microbiológica de productos lácteos artesanales: Leche cruda, queso fresco, quesillo y cuajada elaborados en la finca San Diego, del Municipio de Cuapa (Chontales), Noviembre-Diciembre 2016
Autor principal: | Solís López, Janelys Elieth | Martínez Marcia, Abraham | Urbina Rodríguez, Ana Teresa | Mena Lozano, Katherinne Dayanara Martínez Marcia Abraham |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
NI-MN
UNAN, Managua
2017
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Materias: |
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