Introducción a la bioquímica de los alimentos

Introducción a la bioquímica de los alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Braverman, J. B. S.
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: MX-DF El Manual Moderno, México 1980
Materias:
Bioquímica
Descripción
Notas:Sin Especificar
Descripción Física:358 páginas : ilustraciones
ISBN:968-426-077-6

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