Introducción a la bioquímica de los alimentos
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
MX-DF
El Manual Moderno, México
1980
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Materias: |
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008 | 240626s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
020 | |a 968-426-077-6 | ||
040 | |b Es |a Biblioteca Central "Salomón de la Selva" (RURD) | ||
082 | |a QU 4 B826 1980 | ||
100 | |a Braverman, J. B. S. | ||
245 | 0 | |a Introducción a la bioquímica de los alimentos | |
260 | |a MX-DF |b El Manual Moderno, México |c 1980 | ||
300 | |a 358 páginas : ilustraciones | ||
500 | |a Sin Especificar | ||
650 | |a Bioquímica | ||
999 | |c 29246 |