Preparación higiénica de los alimentos
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
MX-D.F.
Trillas, México
2010
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Materias: |
LEADER | 00539nam a2200157Ia 4500 | ||
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008 | 240626s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
020 | |a 978-968-24-6776-9 | ||
040 | |b Es |a Biblioteca Central "Salomón de la Selva" (RURD) | ||
082 | |a 641.5 R934 | ||
100 | |a Ruíz de Lope y Antón, Carlos | ||
245 | 0 | |a Preparación higiénica de los alimentos | |
260 | |a MX-D.F. |b Trillas, México |c 2010 | ||
300 | |a 191 páginas : ilustraciones | ||
500 | |a Sin Especificar | ||
650 | |a Alimentos-Composición | Alimentos-Conservación | Nutrición | ||
999 | |c 45205 |