Control de calidad: El sistema HACCP y su implementación en el Matadero San Martín

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Control de calidad: El sistema HACCP y su implementación en el Matadero San Martín

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Jarquin López Pilar, - \| Solis Sequeira, Katia María \| Pineda Altamirano, Maykeling Sobeyda Jarquin López Pilar -
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	NI / Managua Unan-Rucfa 2009
Materias:	Higiene alimentaria \| Matadero San Martin-Estudio de casos \| Mercadotecnia-Seminarios-2009 \| Regulacion de la produccion

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