Características higiénicas sanitarias de los derivados lácteos no pasteurizados que se expenden en los mercados de Masaya y Granada Abril-Junio 1991

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Jiménez Suazo, Leonel | Fonseca González, Martha
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: NI UNAN, Managua 1991
Materias:
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040 |b Es  |a Biblioteca Central "Salomón de la Selva" (RURD) 
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260 |a NI  |b UNAN, Managua   |c 1991 
300 |a 85 p. : il. 
500 |a Monografía-(Doctor en Medicina y Cirugía)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua 
520 |a . 
650 |a Contaminación de alimentos | Higiene | Medicina y Cirugía-Monografías-1991 | Salud pública-Planificación 
999 |c 6183