Química de alimentos; Manual de laboratorio

Química de alimentos; Manual de laboratorio

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bolaños V., Nuria | Herrera R., Carlos H. Bolaños V. Nuria
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: CR Editorial, UCR 2008
Materias:
^aAnálisis de alimentos | ^bNutrición | ^cQuímica analítica
Descripción
Notas:Sin Especificar
Descripción Física:142p. : il.
ISBN:978-9977-67-785-9

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