Química de alimentos; Manual de laboratorio

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Bolaños V., Nuria \| Herrera R., Carlos H. Bolaños V. Nuria
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	CR Editorial, UCR 2008
Materias:	^aAnálisis de alimentos \| ^bNutrición \| ^cQuímica analítica


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