Técnicas normadas para el procesamiento y comercialización de queso en Nicaragua

Detalles Bibliográficos
Autor principal: González Pérez, Karla de los Angeles | Gallayo Manzanares, Jonathan | Suárez Urbina, Carmen Vanessa Gallayo Manzanares Jonathan
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: NI UNAN, Juigalpa, Chontales, Nicaragua 2014
Materias:
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040 |b Es  |a Biblioteca "Prof. Alejandro Sequeira Hernández" (FAREM-Chontales) 
082 |a SM BIOA 378.242 Gon 2014  
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260 |a NI  |b UNAN, Juigalpa, Chontales, Nicaragua   |c 2014 
300 |a 43 p. : il. 
500 |a Seminario-(Licenciadas en Bioanalisis Clinico)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua 
650 |a Bioanálisis Clínico-Seminarios-2014 | Fabricación del queso | Queso-Comercio | Queso-Técnicas 
999 |c 75807