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| LEADER |
02002nam a2200181Ia 4500 |
| 008 |
240626s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|b Español (ES)
|a Biblioteca "Rubén Darío" (FAREM-Matagalpa)
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| 082 |
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|a SM AGROIND 378.242 GOM 2020
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| 100 |
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|a Gómez, Anielka Marina | Mena Pineda, Kendell Antonio | Ruiz Arauz, Eduardo Alonso | Castillo Gutiérrez, Jarvin | Martínez Ocampo, MSc. Rodrigo Antonio
|c Martínez Ocampo MSc. Rodrigo Antonio
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| 245 |
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0 |
|a Evaluación de la calidad en las empresas en el departamento de Matagalpa, durante el segundo semestre del año 2019
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| 260 |
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|a Nicaragua | MATAGALPA
|b UNAN FAREM Matagalpa
|c 2020
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| 300 |
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|a 76 en varias Pág.: IL
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| 500 |
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|a Monografía-( Ingeniero Agroindustrial)- Universidad Nacional Autònoma de Nicaragua
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| 504 |
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|a Seminario (Ingeniería Agroindustrial) Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua
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| 520 |
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|a Las Buenas Prácticas de Manufactura proporcionan el aseguramiento de la inocuidad en los alimentos. Anteriormente se aplicaba la Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense, pero en la actualidad se cuenta con un Reglamento Técnico Obligatorio Centroamericano, permitiendo que los productos cumplan con requisitos adecuados facilitando las exportaciones entre países centroamericanos. Por otra parte, durante la investigación se hizo una visita a la Planta acondicionadora Belén, donde se aplicaron instrumentos como: Encuesta a los colaboradores, entrevista al administrador y aplicación de la ficha de la RTCA 67.01.33:06, en la que la planta obtuvo 91 puntos. Los colaboradores son capacitados sobre el conocimiento de éstas para cumplir lo establecido en su manual, la planta aplica estrictamente las Buenas Prácticas de Manufactura porque son productos exportados a países como: Venezuela, Estados Unidos, República Dominicana
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| 650 |
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|a Evaluación 
 | BPM | Reglamento Técnico | Plantas de almacenamiento de granos
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| 856 |
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|y http://repositorio.unan.edu.ni/id/eprint/15301
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| 999 |
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|c 83695
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