Análisis del sistema de gestión de calidad para café tostado puro respecto a la norma 24-02-01-2011 /
Se investiga sobre el proceso productivo y la gestión de calidad de una empresa, con el objetivo de identificar, controlar y normalizar todos los factores que influyen en la variabilidad del café 100% puro tostado y molido. Es desarrollado en una tostadora y comercializadora de café, ubicada en e...
Full description
Bibliographic Details
| Main Author: |
Olivares Martínez, Carlos |
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| Format: | Thesis
Book
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| Language: | Spanish |
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| Published: |
San José, Costa Rica :
C. Olivares M.,
2015.
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| Subjects: |
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