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| LEADER |
01712nam a2200241 a 4500 |
| 001 |
000029702 |
| 005 |
20230904090550.0 |
| 008 |
151113s2015 cr a g 000 0 spa d |
| 035 |
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|a 33939
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| 040 |
= |
0 |
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Estatal a Distancia
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| 090 |
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|a 004438
|b TFG
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| 100 |
1 |
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|a Olivares Martínez, Carlos
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| 245 |
1 |
0 |
|a Análisis del sistema de gestión de calidad para café tostado puro respecto a la norma 24-02-01-2011 /
|c Carlos Olivares Martínez.
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| 260 |
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|a San José, Costa Rica :
|b C. Olivares M.,
|c 2015.
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| 300 |
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|a TFG-Digital :
|b Ilustraciones, Diagramas, Fotografías.
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| 502 |
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|a Trabajo final de graduación (Licenciatura en Administración de Empresas con énfasis en Producción) Escuela de Ciencias de la Administración. UNED, 2015
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| 520 |
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|a Se investiga sobre el proceso productivo y la gestión de calidad de una empresa, con el objetivo de identificar, controlar y normalizar todos los factores que influyen en la variabilidad del café 100% puro tostado y molido. Es desarrollado en una tostadora y comercializadora de café, ubicada en el cantón de Pérez Zeledón, el número 19 de la provincia de San José, Costa Rica. La compañía cuenta con diferentes tipos de café tostado, a algunos de ellos durante el proceso productivo se le añade azúcar en un 10%, por ello son conocidos como cafés tradicionales o torrefactos. Es importante aclarar que no se analiza ningún producto que pertenezca a dicho segmento.
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| 650 |
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4 |
|a CALIDAD TOTAL DE GESTIÓN
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| 650 |
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4 |
|a PROYECTOS INDUSTRIALES
|x EVALUACIÓN
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| 650 |
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4 |
|a ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
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| 650 |
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4 |
|a CAFÉ
|x PRODUCCIÓN
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| 650 |
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4 |
|a CONTROL DE CALIDAD
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| 650 |
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4 |
|a NORMA INTERNACIONAL 24-02-01:2011
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