Análisis del sistema de gestión de calidad para café tostado puro respecto a la norma 24-02-01-2011 /

Se investiga sobre el proceso productivo y la gestión de calidad de una empresa, con el objetivo de identificar, controlar y normalizar todos los factores que influyen en la variabilidad del café 100% puro tostado y molido. Es desarrollado en una tostadora y comercializadora de café, ubicada en el c...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Olivares Martínez, Carlos
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, Costa Rica : C. Olivares M., 2015.
Materias:

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