¿Por qué salir a comer? En busca de modelos que expliquen las motivaciones de comer en restaurantes /

Existen diversos modelos que analizan y explican las variables que intervienen en la decisión de una persona para salir a comer fuera. Se realizó una investigación exploratoria, en una zona de San José, por medio de la aplicación de una encuesta basada en dos modelos para determinar, desde el propio...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Jirón Fajardo, Eduardo
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, Costa Rica : EUNED, 2013.
Materias:
Acceso en línea:https://revistas.uned.ac.cr/index.php/rna

Internet

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