Condiciones ambientales y calidad de la leche cruda de un hato Jersey especializado en el trópico húmedo de Costa Rica /
En este artículo se analizó el efecto de las condiciones climáticas y características del sistema sobre el conteo de células somáticas (CCS) y la concentración de los sólidos totales (ST), la grasa, la proteína (PC) y la lactosa de la leche, en un sistema de producción ubicado en Turrialba, Cartago,...
Autor principal: | Wingching Jones, Rodolfo |
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Otros Autores: | Mora Chaves, Esteban |
Formato: | Capítulo de libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San José, Costa Rica :
EUNED,
2015.
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Materias: | |
Acceso en línea: | https://revistas.uned.ac.cr/index.php/cuadernos |
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