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| LEADER |
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| 008 |
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| 020 |
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|a 978-607-32-1508-4
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería
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| 041 |
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|a spa
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| 082 |
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|a 621.39 M875
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| 100 |
1 |
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|a Badui Dergal, Salvador
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| 245 |
1 |
0 |
|a Arquitectura de computadoras
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| 250 |
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|a 5a ed.
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| 260 |
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|a México
|b Pearson
|c 2013
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| 300 |
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|a 722 p.
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| 650 |
7 |
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|a QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
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| 650 |
7 |
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|b AGUA
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| 650 |
7 |
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|c HIDRATOS DE CARBONO
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| 650 |
7 |
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|d PROTEÍNAS
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| 650 |
7 |
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|e LÍPIDOS
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| 650 |
7 |
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|f ENZIMAS
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| 650 |
7 |
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|g VITAMINAS Y NUTRIMENTOS INORGÁNICOS
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| 650 |
7 |
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|h PIGMENTOS
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| 650 |
7 |
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|i OLOR Y SABOR DE LOS ALIMENTOS
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| 942 |
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|c BK
|2 ddc
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| 991 |
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|a TEXTO
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| 999 |
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|c 11215
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