Tecnología de alimentos : Procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
México
Limusa
1976
|
| Materias: |
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| 300 | |a 321 p | ||
| 650 | 7 | |a CIENCIA | |
| 650 | 7 | |b BIOLOGIA | |
| 650 | 7 | |c EDUCACIÓN | |
| 650 | 7 | |d INVESTIGACIÓN | |
| 650 | 7 | |e TEMAS RELACIONADOS | |
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| 991 | |a TEXTO | ||
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