Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
Mexico | MEXICO
Limusa, México
1989
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| Materias: |
Biblioteca Central "Salomón de la Selva" (RURD)
| Número de Clasificación: |
664.02 Ch478t |
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| Copia | Disponible |