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Elaboración de productos cárnicos
Bibliographic Details
Main Author:
Paltrinieri, Gaetano
Format:
Book
Language:
Undetermined
Spanish
Published:
México
Trillas
1982
Edition:
2a.ed
Subjects:
INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS
QUIMICA INDUSTRIAL
EMBUTIDOS
PRODUCTOS CARNICOS
Holdings
Description
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Description
Physical Description:
116 p. :il
ISBN:
968-24-3689-3
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