El pescado y sus productos derivados

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Madrid, A., Madrid, Juana M., Madrid, R
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined Spanish
Publicado:	España Mundi Prensa 1999
Edición:	2a.ed.
Materias:	PESCADOS Y MARISCOS TECNICAS DE PRESERVACION, CONSERVACION-PESACDO BIOLOGIA DE LOS PECES, MOLUSCOS COMPOSICION-VALOR NUTRITIVO-PESCADO ADITIVOS, CONTROLES DE CALIDAD, EMPAQUE-PESACADO

Descripción
Descripción Física:	411 p. :il
ISBN:	84-7114-776-9

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