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Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Charley, Helen
Formato:
Libro
Lenguaje:
Undetermined
Spanish
Publicado:
México
Limusa
1999
Materias:
PROGRAMACION DE ALIMENTOS
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
767 p. :il
ISBN:
968-18-1953-5
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