Elaboración de frutas y hortalizas
| Formato: | Libro |
|---|---|
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
México
Trillas
1989
|
| Edición: | 2a.ed |
| Materias: |
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| 040 | |a Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería | ||
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| 300 | |a 115 p. :il | ||
| 650 | 7 | |a TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | |
| 650 | 7 | |b ALIMENTOS ENLATADOS | |
| 650 | 7 | |c PROCESAMIENTO DE FRUTAS | |
| 650 | 7 | |d PROCESAMIENTO DE HORTALIZAS | |
| 942 | |c BK |2 ddc | ||
| 991 | |a TEXTO | ||
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