Incidencia de los procesos del beneficiado y factores ambientales en la calidad del café obtenido por los productores de las cooperativas CECOSPROCAES, COOMAPCOJ, FLOR DE PINO y TEPEYAC en el departamento de Jinotega para una propuesta de D.O
Presenta el análisis de la incidencia de los procesos del beneficiado y factores ambientales en la calidad del café obtenido por los productores de las cooperativas involucrados en el estudio, para la identificación de zonas potenciales para una denominación de origen e indicación geográfica....
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
Estelí
UNI/RUACS
2013
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| Materias: |
| LEADER | 01329nam a2200253Ia 4500 | ||
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| 040 | |a Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería | ||
| 041 | |a spa | ||
| 082 | |a Mon 633.73 A319 | ||
| 100 | 1 | |a Alanís Vílchez, Heydi Noreli | |
| 100 | 1 | |b Martínez Gutiérrez, Hazell Mercedes | |
| 245 | 1 | 0 | |a Incidencia de los procesos del beneficiado y factores ambientales en la calidad del café obtenido por los productores de las cooperativas CECOSPROCAES, COOMAPCOJ, FLOR DE PINO y TEPEYAC en el departamento de Jinotega para una propuesta de D.O |
| 260 | |a Estelí |b UNI/RUACS |c 2013 | ||
| 300 | |a 71 p. :il. | ||
| 502 | |a Tesis (Ingeniero Agroindustrial) - UNI/RUACS, 2013. | ||
| 520 | |a Presenta el análisis de la incidencia de los procesos del beneficiado y factores ambientales en la calidad del café obtenido por los productores de las cooperativas involucrados en el estudio, para la identificación de zonas potenciales para una denominación de origen e indicación geográfica. | ||
| 650 | 7 | |a CAFÉ - PRODUCCION - INVESTIGACIONES | |
| 650 | 7 | |b PROCESOS AGRICOLAS | |
| 650 | 7 | |c CAFÉ - PROCESO DE BENEFICIADO | |
| 650 | 7 | |d CONTROL DE CALIDAD | |
| 700 | 1 | |a Tutor: |b Díaz Corrales, Alba Veranay | |
| 942 | |c BK |2 ddc | ||
| 991 | |a TESIS | ||
| 999 | |c 16738 | ||