Incidencia de procesos de beneficiado húmedo y factores ambientales en la calidad del café obtenida por los productores de las cooperativas COOMPROCOM, COOAPANTE Y ASCAFEMAT para una propuesta de denominación de origen en el departamento de Matagalpa
Presenta un estudio sobre la relación existente entre la calidad y origen del café producido en los municipios de San Ramón, San Dionisio, Terragona, Matagalpa El Tuma La Dalia y Rancho Grande.
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
Estelí
UNI/RUACS
2013
|
| Materias: |
| LEADER | 01225nam a2200253Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 231215s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería | ||
| 041 | |a spa | ||
| 082 | |a Mon 633.73 P438 | ||
| 100 | 1 | |a Pérez Martínez, Zoyla Jhasuara | |
| 100 | 1 | |b Úbeda Zeledón, Rossana | |
| 245 | 1 | 0 | |a Incidencia de procesos de beneficiado húmedo y factores ambientales en la calidad del café obtenida por los productores de las cooperativas COOMPROCOM, COOAPANTE Y ASCAFEMAT para una propuesta de denominación de origen en el departamento de Matagalpa |
| 260 | |a Estelí |b UNI/RUACS |c 2013 | ||
| 300 | |a 100 p. :il. | ||
| 502 | |a Tesis (Ingeniero Agroindustrial) - UNI/RUACS, 2013. | ||
| 520 | |a Presenta un estudio sobre la relación existente entre la calidad y origen del café producido en los municipios de San Ramón, San Dionisio, Terragona, Matagalpa El Tuma La Dalia y Rancho Grande. | ||
| 650 | 7 | |a CAFÉ - PRODUCCION - INVESTIGACIONES | |
| 650 | 7 | |b PROCESOS AGRICOLAS | |
| 650 | 7 | |c CAFÉ - PROCESO DE BENEFICIADO | |
| 650 | 7 | |d CONTROL DE CALIDAD | |
| 700 | 1 | |a Tutor: |b Díaz Corrales, Alba Veranay | |
| 942 | |c BK |2 ddc | ||
| 991 | |a TESIS | ||
| 999 | |c 16741 | ||