Incidencia de procesos de beneficiado húmedo y factores ambientales en la calidad del café obtenida por los productores de las cooperativas COOMPROCOM, COOAPANTE Y ASCAFEMAT para una propuesta de denominación de origen en el departamento de Matagalpa
Presenta un estudio sobre la relación existente entre la calidad y origen del café producido en los municipios de San Ramón, San Dionisio, Terragona, Matagalpa El Tuma La Dalia y Rancho Grande.
Autores principales: | Pérez Martínez, Zoyla Jhasuara, Úbeda Zeledón, Rossana |
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Otros Autores: | Tutor: Díaz Corrales, Alba Veranay |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Undetermined Spanish |
Publicado: |
Estelí
UNI/RUACS
2013
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Materias: |
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Incidencia del proceso de beneficiado húmedo y factores ambientales en la calidad del café obtenida por los productores de las cooperativas COMPROCOM, COOAPANTE y ASOCAFEMAT, para una propuesta de denominación de origen en el departamento de Matagalpa
por: Pérez Martínez, Zoyla Jhasuara, et al.
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