Manual de puesta en marcha y mejora de plantas de planificación en Juigalpa, Chontales
El presente estudio tiene como finalidad industrializar el proceso de panificación y de la transformación de materia prima, a través de la propuesta de un manual que sirva como guía para microempresas y contenga la información adecuadas para este tipo de industria para trabajar eficientemente....
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
Managua
UNI RURC
2021
|
| Materias: |
| LEADER | 01710nam a2200277Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 231215s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería | ||
| 041 | |a spa | ||
| 082 | |a Mon 658.2 A454 | ||
| 100 | 1 | |a Alonso Lazo, Welbin Josué | |
| 100 | 1 | |b Marín Mena, Kenia Patricia | |
| 245 | 1 | 0 | |a Manual de puesta en marcha y mejora de plantas de planificación en Juigalpa, Chontales |
| 260 | |a Managua |b UNI RURC |c 2021 | ||
| 300 | |a 84 p.: il. | ||
| 500 | 3 | |a Contiene: anexos y CD. | |
| 502 | |a Tesis (Ingeniero Agroindustrial) - UNI RURC, 2021. | ||
| 520 | |a El presente estudio tiene como finalidad industrializar el proceso de panificación y de la transformación de materia prima, a través de la propuesta de un manual que sirva como guía para microempresas y contenga la información adecuadas para este tipo de industria para trabajar eficientemente. En el diseño de este proyecto también se consideraron normativas referentes al sector industria alimentaria, tales normas que englobaban aspectos como: capacidad de la planta, localización, buenas prácticas de manufactura. A través de la ejecución de este proyecto se pretendido aportar en el desarrollo económico-social mediante la implementación de paneles solaras para utilización de energía renovable previniendo la disminución de costos de consumo energético y generando oportunidades de empleo. | ||
| 650 | 7 | |a SEGURIDAD INDUSTRIAL | |
| 650 | 7 | |b ALIMENTOS | |
| 650 | 7 | |c MANUFACTURA | |
| 650 | 7 | |d PRODUCCION DE ALIMENTOS | |
| 650 | 7 | |e PROCESOS PRODUCTIVOS | |
| 700 | 1 | |a Tutor: |b Acevedo Diaz, Yervis Yamil | |
| 942 | |c BK |2 ddc | ||
| 991 | |a Tesis | ||
| 999 | |c 22638 | ||