Diseño de un pasteurizador de mezcla de helados para la empresa Fruit-A-Freeze.
Para la pausterizar una mezcla de helados para una pequeña empresa se propone utilizar un pausterizador compuesto de un intercambiador de calorde doble tubo y un tanque agitado con serpetín utilizando algunos materiales y equipos que tiene la empresa.
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Undetermined Spanish |
| Published: |
Managua
UNI
1996
|
| Subjects: |
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| 700 | 1 | |a Tutor: |b Tórrez Mairena, Norvin. | |
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