Diseño de un pasteurizador de mezcla de helados para la empresa Fruit-A-Freeze.
Para la pausterizar una mezcla de helados para una pequeña empresa se propone utilizar un pausterizador compuesto de un intercambiador de calorde doble tubo y un tanque agitado con serpetín utilizando algunos materiales y equipos que tiene la empresa.
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
Managua
UNI
1996
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería
| Número de Clasificación: |
Mon 637.141 M385 |
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| Copia | Disponible |