Evaluación de la eficiencia del proceso de fermentación alcohólica a partir de miel de caña de azúcar en la destilería del Ingenio San Antonio.
Se desarrollo e implemento un procedimiento de trabajo para recolectar y procesar la informción necesaria para calcular la eficiencia fermentativa en la desteleria.
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Undetermined Spanish |
| Published: |
Managua
UNI
2008
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| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería
| Call Number: |
T.Mon 663.13 B228 |
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| Copy | Available |