Evaluación de la eficiencia del proceso de fermentación alcohólica a partir de miel de caña de azúcar en la destilería del Ingenio San Antonio.
Se desarrollo e implemento un procedimiento de trabajo para recolectar y procesar la informción necesaria para calcular la eficiencia fermentativa en la desteleria.
Autor principal: | Barba Jiménez, Dick |
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Otros Autores: | Tutor: Espinosa, Rodolfo |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Undetermined Spanish |
Publicado: |
Managua
UNI
2008
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Materias: |
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