Introducción a la tecnología de alimentos

Introducción a la tecnología de alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: México. Academia del Área de Plantas Piloto de Alimentos
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Spanish
Publicado: México Limusa 2005
Edición:2a.ed.
Materias:
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
TECNOLOGIA PRODUCTOS LACTEOS - QUESO
TECNOLOGIA FRUTAS Y HORTALIZAS
CONSERVACION Y PRESERVACION DE ALIMENTOS
Descripción
Descripción Física:148 p. :il.
ISBN:968-18-6368-2

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