Evaluación sensorial de los alimentos : métodos analíticos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pedrero F., Daniel L.
Otros Autores: Pangborn, Rose Marie (coaut.)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México, D.F. : Alambra Mexicana, c1997.
Materias:
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650 7 |a ANALISIS DE LOS ALIMENTOS-  |x METODOS  |2 DeCS-BIREME 
650 7 |a INTERPRETACION ESTADISTICA DE DATOS  |2 DeCS-BIREME 
700 1 |a Pangborn, Rose Marie,   |e coaut. 
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900 |b Biblioteca de Medicina  |a SIBIUP/  |j 313648  |t e.1 
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