Detección de bacterias entéricas y patógenas en muestras de lechuga y tomate provenientes de locales comerciales /

Detección de bacterias entéricas y patógenas en muestras de lechuga y tomate provenientes de locales comerciales /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bermúdez Ferrer, Carmen Lucía
Otros Autores: Riquelme Márquez, Yanelia del Carmen
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Panamá : Universidad, 2007.
Materias:
ENTEROBACTERIAS- > INVESTIGACIONES
BACTERIAS PATOGENAS- > IDENTIFICACION
ESTAFILOCOCOS- > IDENTIFICACION
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
HORTALIZAS- > ENFERMEDADES Y PLAGAS
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS- > CONTROL DE CALIDAD
BACTERIOLOGIA DE ALIMENTOS
Descripción
Descripción Física:xiv, 149 p. : il. col., cuadros, gráficas col. ; 28 cm.

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