Detección microbiológica de Listeria monocytogenes en salchichas de pollo, mediante la técnica de inmunoensayo visual 3M Tecra Vìa Listeria /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Panamá :
Universidad,
2010.
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| Materias: |
| Descripción Física: | ix, 70 p. : il. ; 28 cm. |
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