Análisis microbiológico de embutidos de salchichas

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	González Lay, Edgar Danilo
Otros Autores:	Merchant, Darío
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Panamá : Universidad, 1983
Materias:	EMBUTIDOS > ANALISIS EMBUTIDOS > MICROBIOLOGIA MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS

Descripción
Descripción Física:	ix, 66 p. : il. ; 28 cm

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