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Análisis microbiológico de embutidos de salchichas
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
González Lay, Edgar Danilo
Otros Autores:
Merchant, Darío
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Panamá :
Universidad,
1983
Materias:
EMBUTIDOS
>
ANALISIS
EMBUTIDOS
>
MICROBIOLOGIA
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
ix, 66 p. : il. ; 28 cm
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