Determinación de bacterias lácticas y contaminación fecal en chorizos tipo español fabricados en Azuero, Panamá

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Mendoza, Mayra
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Santaigo, Panamá : CRU. Veraguas, 1996
Materias:	ESTREPTOCOCOS LACTICOS BACTERIAS EMBUTIDOS > ANALISIS > PANAMA > HERRERA (PROVINCIA) EMBUTIDOS > BACTERIOLOGIA TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS Contaminación bacteriana.

Descripción
Descripción Física:	xi, 64 p. : il. ; 28 cm

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