Análisis quimico y bacteriológico de salamis y jamonadas producido en Panamá

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Cheng, Tomasa Duluth
Otros Autores:	Avila J., Ilka C
Formato:	Libro
Publicado:	Panamá: Universidad, 1993.
Materias:	ANALISIS QUIMICO ALIMENTOS > ANALISIS

Descripción
Descripción Física:	xiii, 74 p.: il.; 28 cm.

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