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Análisis quimico y bacteriológico de salamis y jamonadas producido en Panamá
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Cheng, Tomasa Duluth
Otros Autores:
Avila J., Ilka C
Formato:
Libro
Publicado:
Panamá:
Universidad,
1993.
Materias:
ANALISIS QUIMICO
ALIMENTOS
>
ANALISIS
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
xiii, 74 p.: il.; 28 cm.
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