Evaluación de la composición corporal, ingesta dietética y actividad física de los estudiantes de I y IV de la Escuela de Administración Pública Policial de la Universidad de Panamá
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Panamá :
Universidad,
2004.
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| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Estudio descriptivo, transversal, observacional y retrospectivo aplicado a una muestra de 109 cadetes, 50.4 por ciento de I año y 49.5 por ciento de IV año. L evaluación nutricional incluye la toma de pliegues tricipital, bicipital, suprailíaco y subescapular, peso, talla y circunferencia muscular media del brazo. Además tres días seguidos se evaluó la alimentación servida. Del total de los cadetes, fueron 96 hombres y 13 mujeres. No hubo diferencias significativas en los promedios de los pliegues subcutáneos tricipital, bicipital y suprailíaco, pero sí en el pliegue subescapular entre estos dos grupos. Según el I.M.C. el 72.4 por ciento presentó un estado nutricional normal y el 20.2 por ciento sobrepeso, aunque es importante destacar que obedece a masa muscular. Casi la mitad (48.6 por ciento) son delgados, seguido por 25.7 por ciento dentro del rango aceptable y 19.3 por ciento están adecuados. La ingesta dietética fue adecuada en cuanto a calorías, proteínas, hierro, vitamina C, vitamina A; sin embargo, hubo deficiencia en calcio y exceso de grasa.