Abordagens Contemporâneas em Hotelaria e Restauração
| Otros Autores: | , , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Portugal :
Universidade do Algarve,
©2014
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| Colección: | (TMS Conference Series)
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| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Capítulo I - Contributos da investigação para o desenvolvimiento do negócio
- Factores de Competitividade no Sector Hoteleiro em Portugal: Aplicação do Diamante de Porter /
- Cristina Estevão, Sara Nunes, João Ferreira
- Inteligência de mercado: signos para aplicação para a gestão de Turismo /
- George Leal Jamil, José Ponças Rascão, Armando Malheiro da Silva
- Automação e arquitetura hoteleira: signos para aplicação de tecnologias de informação no espaço edificado enquanto gereção de cognições /
- Luciano Torres Tricárico, Carlos Alberto Tomelin, Diva de Mello Rossini
- A indústria do Timeshare e seus problemas de agência: Uma análise dos casos Beach Park Vacation Club e Rio Quente Vacation Club /
- Mariana da Fonseca Brandão, Carlos Alberto Lidizia Soares, Debora Bogea da Costa Tayt-son
- A Indústria do Timeshare e seus problemas de agência: Uma análise dos casos Beach Park Vacation Club e Rio Quente Vacation Club /
- Mariana da Fonseca Brandão, Carlos Alberto Lidizia Soares, Debora Bogea da Costa Tayt-son
- A aplicação dos conceitos de comida de conforto para geração de vantagem competitiva em servicios de alimentação /
- Cindy Sinigoi, Elizabeth Kyoko Wada, Vinicius Rodrigues Thomaz
- Hospitalidade como vantagem competitiva: um estudo aplicado nos meios de hospedagem da Palmas, Tocantins - Brasil /
- Geruza Aline Erig, Erika de O. Lima, Janaina Maria Andrade Aires Fonseca, Juliana Viéges P.V. dos Santos
- Processo de formação de estraégias de marketing na indústria hoteleira: um estudo multicasos /
- Amanda de Albuquerque Queiroga Freire, Andre Gustavo Carvalho Machado
- Gestão de Pessoas nas Redes Hoteleiras: Analise das Competências dos Colaboradores /
- Jéssica Vieira de Souza Meira, Sara Joana Gadotti dos Anjos
- Influência da rota dos vinhos no enoturismo do Algarve /
- Cristiana Serra, Manuel Serra, Marta Pinho, Rui Choupina, Cláudia Henriques
- Capítulo II - A hotelaria e a restauração - comunidade e ambiente
- ¿Por qué quiebran los hoteles españoles? : un estudio de sus determinantes /
- Milagros Vivel-Búa, Rubén Lado-Sestayo, Luis Otero-González
- Modelo contable para la gestión ambiental en la industria hotelera de Panamá /
- Marino José Palacios-Copete
- Turismo no meio rural e sustentabilidade: um estudo de caso na pousada fazenda virá no municipio de Fernandes Pinheiro - Paraná - Brasil /
- Ana Paula Perardt Farias, Eliéti Fátima de Goveia, Poliana Fabíula Cardozo
- Hospitalidade e Responsabilidade Social na Formação Profissional de Camareiras /
- Ana Maria Guimarães da Mota, Carla Kiyokawa Wolff, Elizabeth Kyoko Wada
- Percepção dos estudantes da área ensino em alimentos e bebidas em relação aos serviços e práticas de hospitalidade: um estudo em uma instituição particular brasileira /
- Aline de Godoy Moreira, Elizabeth Kyoko Wada, Francisco Manoel Rebelo, Josiane Maria de Freitas Tonelotto
- Capítulo III - A hotelaria e a restauração - inovação e empreendedorismo
- Inovação e aprendizagem empreendedora em un hotel na cidade de Aracaju, Sergipe /
- Patrícia Melo Sacramento, Rivanda Meira Teixeira
- Inovação em turismo: a importância territorial no sector da restauração /
- Pedro, Simão