Microbiología de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Frazier, William C.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza, España : Editorial Acribia, 1993
Edición:	4a. ed.
Materias:	ALIMENTOS-MICROBIOLOGIA

Descripción
Descripción Física:	xvi, 681 p. : ilus. , 24 cm.
ISBN:	84-200-0734-X

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