Leche y productos lácteos : tecnología, química y microbiología /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Varnam, Alan H.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza, España : Editorial Acribia, 1995
Materias:	LECHE

Descripción
Descripción Física:	xi, 476 p. : ilus. ; 23 cm.
ISBN:	84-200-0794-3

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